علم التشريح هو ذلك الفرع من فروع العلوم الطبية الذي يهدف إلى دراسة بنية الكائنات الحية، حيث يهتم هذا العلم بفحص الأعضاء والأنسجة وتحليل كيفية تنظيمها وتفاعلها داخل الجسم، فهو فرع علمي يدرس التركيب المادي للكائنات الحية، لعل أبرزها الإنسان، حيث يتناول أوصاف الأعضاء والأنسجة، ويبحث في تنظيم الجسم، ويعد ضروري في فهم وظائف الجسم، حيث أن معرفة التركيب يساعد الأطباء والعلماء على فهم طريقة عمل الأعضاء وكيفية تأثير الأمراض أو بعض الإصابات عليها، ومن الممكن تقسيم علم التشريح إلى عدة أنواع، مثل التشريح العام الذي يدرس البنية العامة لأجهزة الجسم والتشريح المجهري الذي يتناول دراسة الأنسجة تحت المجهر كالخلايا والتراكيب الدقيقة والتشريح الوظيفي الذي يهتم بكيفية ارتباط بنية الأعضاء بوظائفها.
يرجع أصل كلمة علم التشريح إلى الجذر العربي تشريح، والذي يشير إلى فصل الأجزاء عن بعضها أو تحليل الأعضاء والأنسجة، وذلك فيما يتعلق بالجانب الطبي، أما في اللغة العربية يعود لفظ التشريح إلى شرح، مع إضافة بعض الحروف التي تدل على الفعل، وهذا يجعلها تشير إلى عملية الفحص والدراسة التفصيلية لأجزاء الجسم.
